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Kenzi Tower Hotel recrute un Directeur de la Restauration (Casablanca) – توظيف منصب

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Kenzi Tower Hotel recrute un Directeur de la Restauration (Casablanca) – توظيف منصب

Descriptif du poste

-Superviser les activités opérationnelles des Restaurants, des Bars, du Room-Service et des Banquets.

-Préparer les budgets, les prévisions et les plannings conformément à la stratégie commerciale de l’Hôtel.

-Mettre en œuvre des directives, des politiques et des procédures pour les services opérationnels supervisés.

-Piloter les activités et instaurer un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs.

-Gérer le matériel (PME, linge…)

-Gérer les problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels supervisés.

-Développer des programmes d’animation (animation variée, soirée à thème…)

-Faire partie intégrante de l’équipe d’exploitation, assister à toutes les réunions programmées et contribuer activement, en étant dûment préparé.

-Se réunir quotidiennement avec les membres de l’équipe pour discuter des activités clés du moment.

-Veiller à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’Hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et exceptionnellement performants sur le plan financier.

-Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle.

-Etre une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’Hôtel afin de l’inciter à proposer des performances dignes d’un Etablissement de Grand Luxe.

-Evaluer les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits et services qui s’imposent.

Comment postuler :

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Dreamjob Coaching Emploi : Comment gérer votre Stress

Pour gérer votre stress, il faut d’abord reconnaître les signes qui indiquent que vous faites face à un stress. Mais, comment? Écoutez votre corps! Lorsque vous sentez votre cœur battre la chamade, votre visage devenir écarlate, que vous avez chaud, que vous commencez à suer et que vous êtes sur le point de vous fâcher, c’est signe que vous avez une réponse de stress.

Mais quoi faire? Vous conviendrez que chaque situation stressante est différente et qu’il n’est pas toujours approprié d’adopter la position du lotus ou de méditer en pleine rencontre avec votre patron!

Voici donc quelques trucs simples que vous pouvez utiliser pour diminuer rapidement votre réponse de stress.

Lorsque le système de réponse au stress perçoit un mammouth (un agent stressant), presque toute votre attention est tournée vers cette menace. Par exemple, lorsque vous fuyez à toutes jambes, vous ne remarquerez probablement pas les petites fleurs qui bordent le chemin.

Ex.: Lors d’une réunion, votre responsable vous pose une question à laquelle vous n’êtes pas préparé, vous ne remarquerez probablement pas qu’il s’est mis à pleuvoir dehors. Toute votre attention sera tournée vers votre responsable et vous tenterez de répondre à sa question.

L’astuce est de faire croire à votre cerveau que la situation n’est pas menaçante. Pensez à quelque chose de positif, de plaisant et d’apaisant (une image, un événement, un moment) pour essayer d’atténuer votre réponse au stress.

Bonne Chance – وبالتوفيق للجميع إن شاء الله

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