Journées Portes Ouvertes à Selman Marrakech

Journées Portes Ouvertes à Selman Marrakech, Postes disponibles:

Chef de cuisine.
Sous-chef de cuisine.
Chef de partie.
Demi-chef de partie / commis.
Cuisinier de nuit / chef de partie.
Chef de partie pâtissier.
Stewards.

Au pied de l’Atlas, un palace élégant à l’atmosphère singulière se distingue: Selman Marrakech. Dans cette propriété familiale intime et personnelle, les voyageurs du monde entier découvrent les joies, l’amour et les rêves partagés par des hôtes passionnés et chaleureux.

La décoration, signée Jacques Garcia, et l’architecture des bâtiments célèbrent tout l’art de vivre marocain dans cet établissement de luxe de la Ville Ocre. Ce havre hors du temps sublime chaque instant par la présence de sublimes pur-sang arabes, symboles de la grandeur d’une civilisation, incarnant l’âme du Selman Marrakech et invitant au bonheur de vivre.

Journées Portes Ouvertes à Selman Marrakech

Du 31 juillet au 2 août, de 9h à 13h.

Selman Marrakech, établissement de luxe renommé pour son hospitalité exceptionnelle et son cadre enchanteur, organise des journées portes ouvertes pour accueillir de nouveaux talents dans son équipe. Cet événement se déroulera du 31 juillet au 2 août, de 9h à 13h. C’est une occasion unique de découvrir l’univers raffiné de Selman Marrakech et de postuler pour une variété de postes prestigieux au sein de notre établissement.

Les postes disponibles couvrent plusieurs domaines clés de notre service de restauration et d’hôtellerie, offrant ainsi une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent développer leur carrière dans un environnement de luxe. Les postes à pourvoir sont les suivants:

Chef de cuisine
Responsabilités:
- Diriger et superviser l’ensemble des activités de la cuisine.
- Élaborer des menus créatifs et innovants.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Gérer les commandes et les stocks.
- Former et encadrer l’équipe de cuisine.
Sous-chef de cuisine
Responsabilités:
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser et coordonner le travail des cuisiniers.
- Participer à l’élaboration des menus.
- Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
Chef de partie
Responsabilités:
- Prendre en charge une partie spécifique de la cuisine (poisson, viande, pâtisserie, etc.).
- Préparer et cuire les plats selon les recettes établies.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Encadrer les commis de cuisine.
Demi-chef de partie / commis
Responsabilités:
- Assister le chef de partie dans ses tâches quotidiennes.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine.
- Participer à la mise en place et au service.
Cuisinier de nuit / chef de partie
Responsabilités:
- Préparer et cuire les plats pendant le service de nuit.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
- Gérer les commandes de nuit.
- Assurer la continuité des services de restauration nocturnes.
Chef de partie pâtissier
Responsabilités:
- Élaborer et préparer les desserts et pâtisseries.
- Créer des recettes innovantes et attrayantes.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Encadrer l’équipe de pâtisserie.
Stewards
Responsabilités:
- Assurer la propreté et l’hygiène de la cuisine.
- Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine.
- Aider à la mise en place et au rangement des cuisines.
- Respecter les normes de sécurité et d’hygiène.