Offre d’Emploi: Responsable Process Cheese chez Jibal à Fkih Ben Salah.
SAFILAIT a été fondée en 2006 dans la région de Béni Mellal, adoptant une stratégie basée sur l’intégration complète. Cette démarche repose sur une maîtrise totale de la chaîne de valeur, depuis la production d’aliments pour animaux jusqu’à la transformation du lait et de ses dérivés grâce à une ferme agricole dédiée.
Grâce à un lait de qualité supérieure, une équipe experte, des investissements technologiques importants et l’adhésion rapide des consommateurs à la marque JIBAL, une gamme diversifiée de produits innovants a été introduite dès le lancement, répondant aux besoins des clients régionaux.
Cette dynamique a permis à SAFILAIT d’évoluer rapidement pour devenir un acteur national dès 2008, se hissant parmi les trois principaux opérateurs du marché. Une clientèle fidèle a été consolidée à travers le pays, accompagnée de la création de centaines d’emplois, atteignant aujourd’hui un effectif stable de 1 500 collaborateurs.
En 2015, une nouvelle étape a été franchie avec l’ouverture du capital au Groupe Bel, suivie en décembre 2022 par la cession des parts à Polmlek. En tant que détenteur exclusif du capital et des droits de vote, Polmlek s’engage à renforcer la position de SAFILAIT dans le secteur laitier marocain.
Polmlek, leader de l’industrie laitière en Pologne, exploite 14 unités de production, emploie 4 000 personnes et exporte dans 91 pays, avec plus de 52 % de sa production destinée aux marchés internationaux.
Offres d’Emploi: Responsable Process Cheese chez Jibal
L’entreprise Jibal recherche un Responsable Process Cheese H/F, rattaché au Directeur d’usine. Le poste consiste à garantir la continuité opérationnelle quotidienne de l’atelier de production des fromages, en veillant à l’organisation efficace des processus et au respect des objectifs fixés en termes de qualité, quantité, délais et coûts, dans un environnement sécurisé.
Missions principales
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes de la production de fromages.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de production et les autres départements pour atteindre les objectifs de production.
- Manager une équipe de production et en assurer l’animation.
- Veiller au respect des règles de sécurité, d’hygiène, de qualité et des normes de production alimentaire tout au long du processus.
- Garantir les bonnes conditions de production, notamment la disponibilité des matières premières.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr en conformité avec les régulations en vigueur.
- Assurer le respect des plannings de production et des quantités à réaliser.
- Piloter des projets d’amélioration continue à court terme (SQCDME) en collaboration avec les responsables.
- Valider les autocontrôles et assurer le suivi des non-conformités (FNC).
- Réaliser d’autres tâches connexes assignées.
Profil recherché
- Diplôme technique Bac+2/Bac+3/Bac+5 en agroalimentaire ou domaine similaire.
- Expérience de 4 ans minimum en tant que superviseur ou responsable d’un atelier de fabrication dans le secteur laitier et fromager.
- Très bonnes connaissances des technologies laitières et fromagères (produits/process).
- Maîtrise des outils de gestion de la qualité et des techniques d’amélioration continue.
- Compétences avérées en management de proximité.
- Capacité à travailler en équipe, avec rigueur et autonomie.
- Aptitude à prioriser les sujets et à respecter les délais (OTIF).
- Connaissance des bonnes pratiques en matière de qualité, hygiène, sécurité et environnement.
- Maîtrise des outils MS Office.
- Excellente communication et maîtrise du français et de l’anglais.
